גַם

אגס טעים וריחני קלאפה אהוב


בקוטג'ים בקיץ, האגס האהוב על קלאפ נמצא לעתים קרובות למדי בגינה, שמוצאת חן בעיני כמעט כל הגננות. המועדף על קלאפ הוא זן קיצי, לפחות האמריקאים עצמם חושבים כך.

לעתים קרובות למדי, עצים מסוג זה נמצאים באוקראינה ומולדובה. בנוסף מגדלים אגסים גם בצפון הקווקז. האגס לא רק יפה וטעים, אלא משתמשים בו לעיתים קרובות לקבל זנים חדשים.

תוֹכֶן:

  • מהו עץ האגס
  • יורה של אגסים חביב על קלאפ
  • תכונות של פירות אגס
  • אוכלים אגסים

מהו עץ האגס

גודל העץ בעץ האגס האהוב על קלאפ יכול להיות בגדלים שונים, הכל תלוי בגיל העץ עצמו. אם האגס בוגר, אז גודל העץ מגיע לגודל מעל הממוצע. עץ צעיר בעל קומה קצרה, אך יחד עם זאת הוא מובחן בצמיחתו המהירה. בתהליך הפיתוח, העץ הופך לבעלים של כתר רחב, בעל צורה מעוגלת.

ענפי האגס דלילים ותלויים. לקליפה יש צבע חום מוכר עם גוון אפרפר. ללא קשר לגיל העץ, הוא שביר מאוד ונפגע בקלות. עם זאת, אל תחשוב שהאגס הוא גחמני. הוא יכול לגדול ולנשא פרי בכל אדמה. האגס לא מפחד אפילו מטמפרטורות נמוכות וסובל אותם היטב.

אבל לעתים קרובות למדי אצל אגסים המחלה כביכול, כלומר הפירות, כמו גם העלים, יכולים להתכסות בגלד. לאגסים יש פירות כבר בגיל 7, והעץ יכול להניב פירות במשך 70 שנה. התשואה גבוהה למדי ומסתכמת בכ -300 קילוגרם בשנה.

יורה של אגסים חביב על קלאפ

יורה של העץ יכול להיות שונה, עבה וישר. יתר על כן, המגוון יכול לבוא לידי ביטוי בצבע. זה יכול להיות חום או סגול. יורה עשוי להיות עדשים אפורות.

עלוות האגס יפה במיוחד. הוא ירוק עם ברק מעולה. לכן, גננים רבים שואפים להשיג מגוון אגסים זה, שכן העצים יקשטו בצורה מושלמת את הגן. צורת העלים אליפסה, עם קצה מחודד. עלי הכותרת חלקים וארוכים.

עץ האגס בגן הופך לקישוט מיוחד באביב, עם תחילת הפריחה. לעץ פרחים לבנים גדולים. תפרחות. ככלל, 6-7 חתיכות, והפרחים אינם חוששים כלל מטמפרטורות נמוכות.

תכונות של פירות אגס

לאוהבי הפירות הגדולים, מגוון זה הוא בדיוק עבורם. הצורה מיוחדת, מאורכת כלפי חוץ הדומה לביצה. האגס חלק ונימוח. כאשר הפרי בשל לחלוטין, הפירות מקבלים גוון צהוב מקורי, ומהצד ממנו נופלת השמש על האגס, הפרי הופך לבעל הסומק המקורי.

לפעמים ניתן לקשט את פני האגס בדוגמת נקודה בהירה. הכתם קטן וכמעט לא מורגש. מאפיין של הפרי הוא נוכחות של אבן חומה קטנה.

פרי האגס הוא המועדף על קלאפ, רבים יאהבו אותו. הורים שמחים לטפל בילדים צעירים במגוון זה. זאת בשל העובדה כי העיסה עסיסית מאוד, נימוחה ורכה, לבנה. יחד עם זאת, האגס מתוק מאוד וארומטי, יש בו גם חמיצות קלה, בקושי מורגשת. באופן כללי, אגס כזה פופולרי בטעמו הייחודי ובארומה הקלה והנעימה מאוד.

הפופולריות של זן זה הובילה לכך שרבים רצו לדעת עד כמה האגס שימושי, במיוחד אם הוא משמש ילדים. כתוצאה מכך בוצעו מספר מחקרים שהראו שהאגס מכיל את החומרים הבאים:

  1. הסוכר במגוון אגסים זה הוא כ- 8%.
  2. עבור 100 גרם עיסת אגסים רכה, 606 מיליגרם ויטמין C בצורת חומצה אסקורבית.
  3. באגס קיימים גם קטכינים פעילים מסוג P, עם כ 39.4 מיליגרם ל 100 גרם.
  4. באגס יש כ -0.4% מחומצות טיטרציה.
  5. חלק החומר היבש הוא 13.7%.

כפי שהוזכר קודם, פרי סוג זה הוא גדול. משקלו יכול להיות 180-230 גרם. התקופה בה האגס מתחיל להבשיל שונה. הכל תלוי באזור האקלים בו האגס גדל. איפה שהוא מספיק חם, האגס מתחיל להבשיל בסוף יולי, במקרים קיצוניים, בתחילת אוגוסט. במקומות קרירים יותר, האגס מתחיל להבשיל בסביבות אמצע אוגוסט.

ניתן לאחסן פירות בשלים למדי בצורה קרועה לא יותר משבועיים ולא פחות מ -10 ימים. יחד עם זאת, חשוב מאוד לקצור בזמן. אינך יכול להשתמש בפירות כאשר הם עדיין לא בשלים לחלוטין, או כאשר האגס גדל מדי, או יותר נכון בשלים יתר. במקרה זה, טעמם של האגסים מתדרדר. על מנת לקבוע האם פרי האגס האהוב על קלאפ בשל, מספיק לנער את העץ מעט, אך בזהירות רבה כדי לא לפגוע בעץ השברירי.

אותם פירות שיינשרו בהחלט בשלים יתר על המידה. במקרה הטוב, אגסים נדבקים לעץ די חזק. באשר לבטיחות במהלך ההובלה, אתה יכול להיות בטוח שקלאפה יטפל בהם היטב.

אוכלים אגסים

האגס נאכל כפרי, ובצורתו הטבעית. זה טעים וארומטי. אך לא רק האגס מזן זה משמש בצורתו הטבעית, הוא גם מספיק טוב בייצור קומפוטים ומוצרי שימור שונים. במיוחד האגס הוא אגס יבש.

באשר ליתרונות של סוג זה של מגוון, יש מספיק כאלה כדי ליישב את היופי הזה בגינה שלך. הם כדלקמן:

  • עצים אינם גחמניים לתנאים בהם היא צריכה לגדול
  • עצים עומדים היטב בחורף
  • האגס נושא פרי מצוין וכל שנה משמח עם פירות טעימים, גדולים ומספיקים
  • לפירות יש איכויות מצוינות

למרות היתרונות הרבים, עדיין יש חסרון אחד. לא ניתן לאחסן את פירות אגס הקלאפה היפה יותר זמן, כך שתוכלו ליהנות מהם במלואם רק בעונת הקציר, שהיא אמצע יולי ואוגוסט, תלוי בתנאי האקלים של האזור בו הזן גדל.

סרטון להבשלת אגס:


צפו בסרטון: טמפורה (נוֹבֶמבֶּר 2021).